绝对的吃货一枚。是一个从事过外贸行业和美食行业混搭女屌丝，对于吃，只选对的不选贵的，喜欢平民化的旅行，理想就是和洋葱老公逛吃全世界。然后把所见所闻，所吃所想都分享给亲们~

　　在广州这样一个平民化的城市里，美食遍地开花，林林总总，不胜枚举。从街边最为寻常的牛杂、粥粉面饭再到粤菜餐馆，大街小巷都有好吃的。说到最能体验广州特色的美食非点心、烧腊、老火汤、粥粉面饭莫属。所谓食在广州，说得一点也不假。你想品尝最正宗的广州美食吗？那就跟随翅膀的脚步一起去觅食吧……

　　来广州游玩和觅食，最方便快捷肯定是乘坐地铁，所以特意向各位推荐的美食攻略也是按照地铁站点以及下了地铁后从近到远的距离来分布以及排序的。

　　芳村，不是传统的旺区。可是却有越来越多人远道来到芳村寻找觅食。最大的原因莫过于这里有便宜又好吃的美食，出品的美味让人回味无穷。

　　阿婆牛杂档，其实只是一个由一位老婆婆卖牛杂的走鬼小摊而已。虽然只是小摊，但是已经营业20多年了。由于没有档口名字，所以人称“阿婆牛杂”。小摊位即使毫不显眼，但前来排队购买的人络绎不绝排起了长长的人龙，基本每个人都要排队等1个小时。牛杂汤味满带花生香和黄糖甜味，汤汁入口很香，口感浓郁丰富。牛杂焖得极其入味，仅仅在牛杂汤里滚两下已经可以吃得人满口香。最能尝出阿婆牛杂真味的是面筋串，因为面筋饱吸酱汁浓味香口。

　　营业时间：下午5点到凌晨详细地址：荔湾区上涌直街8号(珠江隧道收费站侧)，同样是芳村站B2出口

　　满记艇仔粥开业已经有超于三十年之久。在十几年以前，满记艇仔粥真的是在一艘艇上面经营的，后来才搬到岸上去。这里的招牌艇仔粥，粥底熬得很香绵，料也很足：鲜鱿鱼、叉烧丝、浮皮、蛋丝、鱼片、油条片、炸花生米全部都有，一碗滚烫带着海鲜味的艇仔粥5、6块钱能吃上一碗了，味道非常正宗和经典。不过这里环境很一般，而且粥店一般下午5点后才开门。

　　1.海鲜档和海鲜酒家存在比较多的猫腻，购买海鲜时记得货比三家再购买，不过天下乌鸦一般黑，几乎全部海鲜档都会缺点斤两，最好还是掏出手机拍拍档口的名字和称海鲜的人，买海鲜后拿到公称出称一下，遇到差太多也能及时回到购买的档口理论；2.一般加工的酒楼都是按斤算，例如18元加工一斤虾，哪怕你的虾只有1.1斤，他们也会按照2斤来收费，所以购买海鲜的时候最好还是先想好算好重量；

　　3.有时候遇上的酒楼特别黑，会把你买的鲜活大海鲜给换成别的死的或者小一点的海鲜给你，自己最好还是多一个心眼，多数数海鲜数量或者拍照，万一上桌觉得不对劲要及时反映投诉！4.如果觉得自己去买海鲜还要防盗防骗太累，也可以向酒楼购买，这样比较省心也能吃到不错的海鲜，就是价格比自己亲自去买要贵一点。

　　盐水濑尿虾、椒盐濑尿虾、三文鱼刺身几乎是每桌必点的菜式，可以自己买海鲜到这里来加工，也可以直接点菜。这里加工的盐水濑尿虾胡椒很够味，让濑尿虾的独特鲜味散发得淋漓尽致。顶楼有露天的阳台，可以边吃海鲜边欣赏珠江两岸夜景。不过排队等候的人很多，而且服务员态度爱理不理的。

　　黄沙海鲜市场周边另一家比较有名的海鲜酒楼，也是可以自己买海鲜加工或者在酒楼现点。加工的海鲜味道不错，除此之外，芝士伊面、三文鱼骨腩煲出品也不差，葱油饼也是热门的菜式。不过排队等候的人很多，茶位费有点贵，服务员态度依然不见得很好。

　　这里主打粤菜和东南亚菜系，招牌烧乳鸽俘虏了不少人的心，用皮脆肉嫩汁多香浓来形容最适合不过了。咖喱蟹充满东南亚风味，咖喱香浓诱人，蟹肉肉质结实，配合得天衣无缝。饭后一定要点椰汁木瓜炖雪蛤作为甜点，鲜甜的椰汁和清润的木瓜结合得甜而不腻，加上用青蛙造型的器皿上桌，增分不少。

　　这是在宝华路上不太起眼的小店，但炸物的种类很多：炸芋虾、罗汉斋卷、春卷、炸鱼皮、炸云吞、酿茄子、酿尖椒等等。最受欢迎的莫过于炸芋虾，入口香脆松化香口，吃起来皮脆内软，满口充斥着芋头香味。炸芋虾里面没有虾的，只是把芋头切成丝状，弄成像一只虾的形状才叫芋虾。其他出品也不错，所以前来购买的人络绎不绝。

　　宝华面店是老字号面店，顾名思义就是吃面的，牛腩面、云吞面、猪手面、牛三星面等等都能吃得到，每次走过路过都看到小小的店里挤满了人，也是因为名声在外，所以宝华面店的价格比起其他面店略高一些。这里的面条是竹升面，细细的，口感爽脆有嚼劲。汤底有很香的大地鱼的味道，加上韭黄的香味点缀，让人品尝到浓浓的广府面条味道。

　　这里只有三种食品售卖：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。鱼皮是凉拌，加入花生米、香菜、香油搅拌，喷香诱人。吃上一口又爽又脆的鱼皮是人生一大乐事。特别说一下，在陈添记鱼皮档口的同一条巷子里面，新开了一家模仿他的“乐叔鱼皮”，外来的游客可能会搞混。

　　基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到，不过味道方面就真的见仁见智了。这里的代表作是各类的冰和雪糕。其中榴莲雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受欢迎，雪糕入口即溶，口感顺滑，榴莲、芒果、椰子味道浓郁。

　　不少老广州都认为新联肠粉是广州最好吃最正宗的布拉肠粉。这里的肠粉软滑之中带韧性而且保留着米香，肉码也滑嫩。豉油和辣椒酱是特制过的，特别好吃。由于价廉物美，所以这里经常要排长龙，而且每天只营业半天，通常到了下午就打烊了。

　　坚记面店也是吃传统广府面食的好地方，不过这里用的既不是竹升面也不是熟面，而是伊面。煮得带有韧劲的伊面，配上牛腩、猪手的同时也吸收了牛腩、猪手的汤汁精华，再来喝上一口汤，幸福滋味在心头。

　　上下九附近的老字号之一，双皮奶是必点的。舀上一勺双皮奶，奶味浓郁香滑，质感粘稠。牛三星汤和鲜虾云吞面出品也不错，店里人气很旺，所以服务员难免会照顾不周。

　　一碗猪脚姜里面有一个猪蹄、一个醋蛋以及几片姜。猪蹄已经炖煮了好久，满满的胶原蛋白；醋蛋的味道已经完全被甜醋浸入；姜片的姜味儿已经散发了只剩下淡淡的辣味。值得一提的是它的甜醋，酸酸甜甜的非常浓稠，好吃不腻。广东人妇女生了宝宝都会吃猪脚姜来滋补身体。

　　吴财记面家也是西关的老字号之一，招牌云吞面面条爽口弹牙，鲜虾云吞皮薄馅多饱满，汤底香浓扑鼻味道鲜美。炸云吞非常酥脆，一口咬下去发出嘎滋嘎滋清脆的声音，馅料的美味和炸云吞的脆皮配合得天衣无缝。

　　这里的叉烧肥瘦适中肥而不腻，让人齿颊留香。至于云吞面，先喝一口上汤，伴随着韭黄的香气，再来品尝爽口滑韧的面条。鲜虾云吞里每只都包含大虾，裹上鲜肉，味道爽口鲜美。唯一不足就是这里价格比较贵，小碗18元，大碗25元。

　　头等推荐干炒牛河，13块一碟不算便宜，但是炒牛河的火候很足很够镬气，牛肉分量很足，腌制得非常有味。吃上一口，香气直冲脑勺，让人不禁称赞而且停不了口。艇仔粥、鲜虾肠粉也是这里的代表作。

　　相信大家看一些其他的广州美食推荐都会看到地铁长寿路站附近的陶陶居、广州酒家、莲香楼、银记这几家所谓老字号榜上有名。翅膀并不是要黑他们，只是想说一句真心话：

　　陶陶居、广州酒家、莲香楼、银记肠粉——都是老字号，喝早茶或者吃饭都有，不过个人感觉有点店大欺客，消费不便宜，味道也未如介绍如此惊艳好吃，各大看官来到广州不用盲目跟随或者列入非吃不可的名单内。保留着人不多就尝，人多就放弃的心态比较好也没有那么失望。

　　而至于上下九步行街的小吃摊，例如人人欢、火爆鱿鱼、臭豆腐等，跟全国各地的小吃摊味道基本保持一致，没有惊艳也不会十分失望。

　　他家的蛋挞和肯德基的蛋挞不一样，蛋挞的皮会厚一点，但也算是松脆。一口咬下去，又浓又香甜的蛋浆充斥着口腔，新鲜出炉的蛋挞会更加棒。

　　地铁陈家祠站D出口下，然后一直往荔湾路的小梅大街走，你就会看到这家店面不大的寿司制造了。这里的寿司每件从1元起步，3块钱封顶。三文鱼、北极贝等刺身很新鲜，厨房用玻璃隔开是开放的，食客可以看着厨师做寿司的时候是否干净卫生而吃得放心不过每次来都要等位子30-45分钟不等，因为价格低廉而且用料新鲜吸引很多人前来。

　　这里最有名的是牛腩，所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。牛腩河粉的汤底好浓，牛腩牛筋够入味，每次入口都感觉到有很多骨胶原。牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩，采用了多种香料长时间熬制，使焖出来的牛腩不但入味，而且质地松软。

　　这里主要吃传统的布拉肠和生滚粥。虽然环境不大好，但优势在于能够吃得到传统老广的味道。拉肠粉质较厚身，软糯有韧性，米味浓厚，肉裹在里面颇为通透，豉油是比较传统的西关甜味底。粥底香绵，出品不错。

　　富记鱼蛋粉的亮点，用广州话来说就是“抵食夹大件”——价平分量足的意思。在这个物价飞涨的年代，5元能吃一碗鱼蛋粉实属难得。可以加2块钱来一份炸鱼皮，炸鱼皮沾上用大地鱼熬制过的汤一起吃，别有风味。

　　这家牛羊杂汤店非常，很多美食微博都有报道过它。也因为如此，每次去都要排队，大家前来购买的无非就是牛羊杂汤或者牛三星汤。汤底早就熬好了，牛羊杂或者牛三星都是现煮的，喝一口汤头，会喝到药材和胡椒的味道，不过不喜欢吃内脏的人可能比较难以接受。牛羊杂汤适合冬天来喝暖暖身子，如果夏天来估计边喝边流大汗。

　　基本广州点心例如：叉烧包、干蒸、咸水角、饺子、紫菜卷、牛肉球、生肉包、春卷、水晶饼、 糯米鸡、豆沙角等粤式点心都有，价格比酒楼的便宜。所以经常都有人在这里排队购买，全部出品都令人满意。

　　这家合兴小食店就是吃濑粉的，小店的位置有点难找，但依然很多人光顾，老街坊、听其名远道而来的人很多，所以小食店很旺。濑粉份量都挺大，濑粉入口有韧性，不粘牙有米味。加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料，实属一绝。

　　推荐来这里吃甜品，饭类不作推荐。榴莲班戟比较有名，不喜欢吃榴莲的话，可以吃芒果班戟。不管是榴莲班戟还是芒果班戟，出品都甜而不腻，入口很香浓幼滑，味道很赞。这里都用新鲜水果现制现卖，让人吃得放心。

　　想喝广东炖汤滋补一下身体？这里是一个好选择。平时最受欢迎的炖汤基本都是原只椰子炖竹丝鸡，我们所说的竹丝鸡，其实就是乌鸡。老字号的炖品店，全部都是原盅隔水炖的，因此炖汤的味道很浓郁。椰子炖竹丝鸡益气祛风，南北杏木瓜炖猪肺止咳润肺，天麻瘦肉炖猪脑通络益智，还有很多不同功效的搭配炖品。

　　用选自东北的大米从每天8点便开始熬粥，粥底要熬制3-4小时，口感细滑甘香。水蛇早已拆好了骨，放入熬制好的粥底里现滚非常鲜甜。招牌陈皮骨，味道香浓、入口带有陈皮特有的辛香味道。

　　烘鹌鹑蛋和碗仔翅是光孝路的两大黄牌。煮至浓稠的碗仔翅材料有冬菇云耳等，3元一碗的价钱差不多可媲美酒楼几十元的味道。嫌原味不够浓厚，可自行添加胡椒粉麻油等配料，自己动手，丰衣足食。吃完碗仔翅来串烘鹌鹑蛋，蛋白烘至焦黄香脆很好吃。其实街边走鬼档不但物美价廉，而且处处充满民间智慧，处处洋溢着浓厚的生活气息。

　　傍晚6点，你会看到在米市路上，有一大群年轻人站在一条小巷旁边或徘徊或焦急等待。你再往巷子里头张望，你们会惊讶于为什么一家其貌不扬，只有几张烂板凳没有桌布只铺几张报纸的店铺会有如此多人帮顾。其实价格低廉是一个卖点，另外就是这里的招牌椒盐赖尿虾、咸蛋黄炒云南小瓜、豉汁蒸钳鱼、酱爆生肠够镬气够惹味，所以恶劣的环境也无阻小店生意红火以及前来觅食的人的热情。

　　这是广州唯一一家把粤菜做成的地方，早上可以到这里来喝早茶，午饭或者晚饭也可以来这里进餐，不过说明是饭店，这里是没有猪肉做的菜式的。味道和出品都不错，所以前来帮顾的人也不少。

　　用猪骨、大地鱼、干瑶柱每日24小时新鲜不停火熬制的上汤是明兴鱼蛋粉能在变化万千的中山六路屹立不倒16年的原因。鲜甜的上汤搭配手制的鱼。